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NEWSLETTER MAGGIO 2007
IL FERRO NELL’ALIMENTAZIONE
Conosciamo l’importanza dell’alimentazione vegetariana per gli yogi; a volte una non corretta alimentazione vegetariana (ma anche non vegetariana), può portare ad una carenza di ferro, e quindi all’anemia. Il Ferro è un elemento fondamentale per l’organismo, ed assicura, tra l’altro, il trasporto dell’ossigeno. La sua carenza genera, oltre all’anemia, deficit respiratori, tachicardia, emorragie e altre disfunzioni nell’organismo.
Dosi giornaliere raccomandate:
uomini: 10 mg
donne: 15 mg (in gravidanza: 20-40mg; oltre i 50 anni: 10 mg)
Queste dosi rappresentano il fabbisogno giornaliero. Di queste quantità
si assorbono il 10% al giorno.
Le principali sorgenti naturali di ferro (il contenuto di ferro è espresso per 100 g prodotto):
Cereali e derivati:
- miglio 9 mg
- amaranto (semi) 8,99 mg
- germi di grano 7,95
- grano (chicchi integrali) 3,31 mg
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- farina integrale di grano 3,22 mg
- grano saraceno (scorticato) 3,20 mg
- riso integrale 2,60 mg
- farina di mais 2,40 m
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Uova:
- giallo d’uovo (crudo) 7,2 mg
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Ortaggi:
- prezzemolo (fogli) 5,5 mg
- spinaci 4,1 mg
- carote 2,1 mg
- carciofi 1,5 mg
- aglio 1,4 mg
- broccoli 1,3 mg
- verza di Bruxelles 1,1 mg
- barbabietola 0,9 mg
- patate dolci 0,85 mg
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- cicoria 0,74 mg
- asparagi 0,65 mg
- cavolfiore 0,63 mg
- cipolla 0,50 mg
- verza bianca e rossa 0,50 mg
- patate 0,44 mg
- insalata 0,34 mg
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Legumi, semi e derivati:
- farina di soia 12,1 mg
- sesamo 10 mg
- lenticchie (secche) 7,5 mg
- ceci (secchi) 6,96 mg
- semi di girasole 6,30 mg
- fagioli bianchi (secchi) 6,17 mg
- tofu (formaggio di soia) 5,36 mg
- piselli gialli (secchi) 5,02
- piselli verdi (secchi) 1,30 mg
- latte di soia 0,8 mg
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Funghi:
- tartufo 3,5 mg
- funghi coltivati (champignon) 1,20 mg
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Oli:
- olio di germi di mais 1,30 mg
- olio di girasole 0,03 mg
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Frutta e frutta secca:
- pistacchi 7,30 mg
- mandorle 4,13 mg
- nocciole 3,80 mg
- fichi secchi 3,30 mg
- noci 2,50 mg
- prugne (secche) 2,30 mg
- datteri 1,90 mg
- arachidi 1,82 mg
- olive verdi 1,80 mg
- castagne 1,32 mg
- frutta di bosco 1,3-0,9 mg
- kiwi 0,80 mg
- albicocche 0,65 mg
- avocado 0,60 mg
- banane 0,55 mg
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- uva 0,51 mg
- pesche 0,48 mg
- mele 0,48 mg
- limoni 0,45 mg
- prugne 0,44 mg
- ananas 0,40 mg
- cocomero 0,40 mg
- arance 0,40 mg
- cachi 0,37 mg
- ciliegie 0,35 mg
- pompelmo 0,34 mg
- mandarini 0,30 mg
- pere 0,26 mg
- melone 0,20 mg
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Latte e derivati:
- formaggio fresco 0,68 – 0,40 mg
- latte parzialmente scremato 0,12 mg
- latte intero 0,06 mg
- yogurt 0,05 mg
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Altri prodotti:
- lievito di birra alimentare 4,90 mg
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Contengono piccole quantità di ferro anche: il miele, il polline, il propoli, le alghe, l’argilla, l’aloe, lo zenzero, la menta, la melissa, la salvia, il basilico, il rosmarino…
L’assimilazione del ferro è migliorata dalla presenza negli alimenti del rame e della vitamina C.
Sia il ferro che il rame possono essere somministrati sotto forma colloidale.
L’assimilazione del ferro è frenata dal consumo di alimenti che contengono acido fitico (cacao, tè verde ecc), acido ossalico (cacao, caffè, ecc), fosfati (additivi alimentari, succhi con anidride carbonica), dagli anticoncezionali, da alcune medicine (desferoxamina B, acido salicilico, tetraciclina ecc), dal consumo eccessivo di uova…
Tratto dal libro di Gregorian Bivolaru: “L’Enciclopedia naturista degli elementi minerali” (Bucarest, Ed. Shambala, 2003)
LA CURA CON LE PIANTE
Conosciuta ed applicata da più di 5000 anni, l’AYURVEDA, scienza millenaria della vita, ci offre dei metodi semplici e naturali, straordinariamente efficaci, per utilizzare a scopo terapeutico le piante con proprietà medicinali. Uno di questi consiste nell’utilizzare le piante medicinali ed aromatiche sotto forma di polvere, tritate o macinate.
Di fatto, questo metodo non è sconosciuto. Per esempio, l’utilizzo di piante come condimenti, macinate in polvere, rappresenta una modalità pratica di cui spesso facciamo uso quando prepariamo zuppe o altri cibi, per far sì che siano quanto più saporiti e gustosi.
Sia che si parli di polveri molto ben conosciute, come il pepe o il sale, sia che siamo attratti da polveri aromatiche come il coriandolo, la mostarda, l’aneto, il peperoncino, il prezzemolo, sia che desideriamo gustare la cannella, vaniglia, noce moscata, finocchio o anice, o che siamo catturati dalla menta, maggiorana, basilico o salvia, ogni volta che gustiamo queste piante aromatiche accade qualcosa di speciale, di piacevole, che ci ravviva, sia l’appetito che i sensi. Suscitando appetito e migliorando la digestione, incantando i sensi e la mente, le polveri delle piante aromatiche ci permettono di scoprire qual è il potere curativo nascosto in esse.
Nella millenaria scienza dell’AYURVEDA esistono molte formule, alcune semplici, altre più complesse, che si basano sull’utilizzo di piante seccate e trasformate in polvere, per migliorare e guarire i disequilibri, le malattie o i dolori. Ogni pianta ha le sue parti utili, che devono essere selezionate, come potrebbe essere per esempio: la radice nel caso della bardana, le foglie nel caso della menta, i fiori nel caso della camomilla, i frutti nel caso dell’anice, i semi nel caso del fieno greco, le gemme nel caso del pino.
La polvere delle piante può essere ottenuta:
- con l’aiuto di un piccolo mortaio
- con un tritatutto elettrico (ideale un macinino da caffè), macinando finemente le parti selezionate, precedentemente sminuzzate.
 La modalità di somministrazione delle polveri è molto semplice:
- una quantità di polvere di pianta (mezzo cucchiaino/un cucchiaino) va messa sotto la lingua,
- va inumidita con la saliva (eventualmente con l’acqua)
- mantenuta sotto la lingua un intervallo di tempo compreso tra 3 e 20 minuti, a seconda delle piante utilizzate.
L’esperienza pratica ha dimostrato che questa modalità di somministrazione permette di valorizzare tutte le proprietà fisiche delle piante, comprese quelle proprietà sottili-energetiche, invisibili. Sappiamo che sotto la lingua si trovano delle terminazioni nervose (e dei canali sottili energetici o nadis) che raggiungono velocemente tutto l’organismo. Per questo motivo anche alcune medicine in pillola si fanno sciogliere sotto la lingua.
Tratto dal sito www.yoga-integrale.it
Nella prossima Newsletter parleremo delle più conosciute cure con le piante e dei loro effetti.
MEDITAZIONI E CONGIUNTURE ASTROLOGICHE DEL MESE DI MAGGIO
(le meditazioni vengono realizzate all'unisono dalla Scuola di Yoga nei vari paesi)
 Lunedì 30 Aprile – Giorno di influenza benefica e di comunione con la Grande Forza Cosmica dell’Amore della Bellezza e dell’Armonia, TRIPURA SUNDARI: momento di massimo benefico alle ore 03.28. Periodo benefico dalle ore 21.30 di domenica 29 aprile alle ore 11.00 di lunedì 30 aprile; momento di massimo benefico alle ore 03.28 di lunedì 30 aprile.
L’energia specifica di questo periodo favorisce tutte le attività collegate all’amore e all’armonia, come ad esempio la fusione amorosa realizzata con la continenza sessuale. Mercoledì, 2 Maggio – LUNA PIENA: periodo di influenza nefasta della luna piena, da martedì 1 Maggio ore 18.09, a giovedì 3 Maggio ore 06.09; momento di influenza massima della luna piena: mercoledì, 2 Maggio ore 12.09
Nel periodo di luna piena c’è un eccesso di energia Yin e questo può determinare nelle persone un’eccessiva ricettività e mancanza di controllo; per questo motivo gli yogi consigliano di evitare in questo lasso di tempo alcune attività come: le fusioni amorose e prendere decisioni importanti.
Martedì 15/Mercoledì 16 Maggio – SHIVARATRI: meditazione di comunione con Shiva tra le ore 22.30-00.15. In questo periodo si beneficia di energie specifiche che favoriscono l'integrazione, l'evoluzione e il progresso spirituale, grazie alla comunione con la Coscienza Divina.
Venerdì, 25 Maggio – La Festa di KALI: meditazione di comunione ampia e profonda con la Grande Forza Cosmica, KALI, tra le ore 12.00-13.30
Venerdì, 25 Maggio – Meditazione di comunione spirituale con il grande mistico cristiano PADRE PIO.
Martedì, 29 Maggio – Giorno di influenza benefica e di comunione con la Grande Forza Cosmica dell’Amore della Bellezza e dell’Armonia, TRIPURA SUNDARI: momento di massimo benefico alle ore 19.54. Meditazione speciale di comunione con TRIPURA SUNDARI: ore 19.40-20.25
L’energia specifica di questo periodo favorisce tutte le attività collegate all’amore e all’armonia, come ad esempio la fusione amorosa realizzata con la continenza sessuale. Il periodo favorevole: da martedì 29 Maggio, ore 11, a mercoledì 30 Maggio, ore 5.
LE PROSSIME ATTIVITÀ DELLA NOSTRA SCUOLA
 Raduno Internazionale di Yoga, Herculane, Romania: dal 27 Aprile al 6 Maggio
Nel periodo del Raduno i corsi di Yoga a Bologna sono sospesi (ricominciano il 7 Maggio)
Sabato 5 Maggio, dalle ore 14 alle ore 15: meditazione UnSoloCuore per il pianeta (www.unsolocuore.net)
Venerdì, 18 Maggio ore 19,30 presso “Tripura Sundari”, Via Crespi 7 (zona P-zza dell’Unità)
Seminario con il tema: “Gli straordinari benefici dello Yoga nella vita quotidiana e la sua applicazione nell’alimentazione, nella sessualità, nel controllo della mente e delle emozioni …”.
- ingresso gratuito, partecipazione tramite l’iscrizione (direttamente ai corsi o via e-mail)
Giovedì, 31 Maggio, ore 21, FESTA DELLA SCUOLA DI YOGA “Tripura Sundari” (è il nostro compleanno !!)
presso Circolo Trigari, Via Bertini 9/2 (Uscita tangenziale n.9, Autobus 20, 35, 68, 88, 93) (zona Fiera/S. Donato).
- è previsto un buffet vegetariano e alcune sorprese yogiche…
- ingresso gratuito, partecipazione tramite l’iscrizione (direttamente ai corsi o via e-mail)
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